Principi oblikovanja knjige kuharskih recepata

završni rad

• Autor: Lucija Bošnjak
• Mentor: Jurica Dolić (mentor)
• Član povjerenstva: Maja Brozović (član povjerenstva)
• Član povjerenstva: Jurica Dolić (član povjerenstva)
• Član povjerenstva: Dorotea Kovačević (član povjerenstva)
• Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj: Sveučilište u Zagrebu; Grafički fakultet; Zagreb
• Datum i država obrane: 2021-9-16, Hrvatska
• Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana: TEHNIČKE ZNANOSTI; Grafička tehnologija

Sažetak

U ovom radu istražuju se zahtjevi za oblikovanje knjige kulinarskih recepata. Svrha dizajna

knjiga kulinarstva je približiti vještinu kuhanja potrošačima na jasan, razumljiv i brz način.

Zbog današnjeg ubrzanog stila života, dizajn kuharskih recepata trebao bi se temeljiti na jasnoći

informacija i podataka. Izgled ovog proizvoda važan je element, ali, također, mora biti

učinkovit u komunikaciji i edukaciji krajnjeg korisnika. U teorijskom dijelu rada analiziraju se

principi i elementi dizajna te dizajn sličnih oblikovanja. U eksperimentalnom dijelu provedeno

je inicijalno istraživanje percepcije postojećeg dizajna knjiga kulinarskih recepata, koje su

ispunili ljudi koji vole kuhati i bave kuhanjem profesionalno, ali i oni koji kuhaju u slobodno

vrijeme. Na temelju dobivenih rezultata istraživanja i analize podataka, prikupljene su

smjernice za oblikovanje strukture i izgleda oblikovanja kulinarskih recepata. U praktičnom

dijelu izrađena su tri autorska rješenja jednoga recepta. Rješenja su izrađena različitim

pristupom prezentacije informacija. To su tipografsko oblikovanje, kombinacija oblikovanja

teksta i piktograma i posljednje je u formi infografike. Naposljetku, provedeno je istraživanje

subjektivne percepcije te je na osnovu rezultata određeno najprivlačnije i najfunkcionalnije

rješenje.

• Ključne riječi: knjiga kulinarskih recepata; kuhanje; medij; grafički dizajn
• Jezik: hrvatski
• URN:NBN: urn:nbn:hr:216:483982
• Studijski program: Naziv: Grafička tehnologija; Smjer: Tehničko-tehnološki; Vrsta studija: sveučilišni; Stupanj studija: preddiplomski; Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka grafičke tehnologije (bacc. ing.)
• Vrsta resursa: Tekst
• Način izrade datoteke: Izvorno digitalna
• Prava pristupa: Zatvoreni pristup
• Datum i vrijeme pohrane: 2024-04-16 14:54:10