Principi oblikovanja knjige kuharskih recepata

undergraduate thesis

• Author: Lucija Bošnjak
• Mentor: Jurica Dolić (mentor)
• Committee member: Maja Brozović (član povjerenstva)
• Committee member: Jurica Dolić (član povjerenstva)
• Committee member: Dorotea Kovačević (član povjerenstva)
• Granter: University of Zagreb; Faculty of Graphic Arts; Zagreb
• Defense date and country: 2021-9-16, Croatia
• Scientific / art field, discipline and subdiscipline: TECHNICAL SCIENCES; Graphic Technology

Abstract

U ovom radu istražuju se zahtjevi za oblikovanje knjige kulinarskih recepata. Svrha dizajna

knjiga kulinarstva je približiti vještinu kuhanja potrošačima na jasan, razumljiv i brz način.

Zbog današnjeg ubrzanog stila života, dizajn kuharskih recepata trebao bi se temeljiti na jasnoći

informacija i podataka. Izgled ovog proizvoda važan je element, ali, također, mora biti

učinkovit u komunikaciji i edukaciji krajnjeg korisnika. U teorijskom dijelu rada analiziraju se

principi i elementi dizajna te dizajn sličnih oblikovanja. U eksperimentalnom dijelu provedeno

je inicijalno istraživanje percepcije postojećeg dizajna knjiga kulinarskih recepata, koje su

ispunili ljudi koji vole kuhati i bave kuhanjem profesionalno, ali i oni koji kuhaju u slobodno

vrijeme. Na temelju dobivenih rezultata istraživanja i analize podataka, prikupljene su

smjernice za oblikovanje strukture i izgleda oblikovanja kulinarskih recepata. U praktičnom

dijelu izrađena su tri autorska rješenja jednoga recepta. Rješenja su izrađena različitim

pristupom prezentacije informacija. To su tipografsko oblikovanje, kombinacija oblikovanja

teksta i piktograma i posljednje je u formi infografike. Naposljetku, provedeno je istraživanje

subjektivne percepcije te je na osnovu rezultata određeno najprivlačnije i najfunkcionalnije

rješenje.

• Keywords: knjiga kulinarskih recepata; kuhanje; medij; grafički dizajn
• Language: croatian
• URN:NBN: urn:nbn:hr:216:483982
• Study programme: Title: Printing technology, course Technical - technological; Course: Graphic technology; Study programme type: university; Study level: undergraduate; Academic / professional title: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka grafičke tehnologije (sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka grafičke tehnologije)
• Type of resource: Text
• File origin: Born digital
• Access conditions: Closed access
• Created on: 2024-04-16 14:54:10