Prediktori uspjeha pri proizvodnji ambalaže za prehrambene proizvode

završni rad

• Autor: Marko Macenić
• Mentor: Denis Jurečić (mentor)
• Član povjerenstva: Suzana Pasanec Preprotić (član povjerenstva)
• Član povjerenstva: Denis Jurečić (član povjerenstva)
• Član povjerenstva: Davor Donevski (član povjerenstva)
• Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj: Sveučilište u Zagrebu; Grafički fakultet; Zagreb
• Datum i država obrane: 2022-9-21, Hrvatska
• Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana: TEHNIČKE ZNANOSTI; Grafička tehnologija

Sažetak

Cilj ovog završnog rada je opisati , prikazati i objasniti sve pokazatelje i čimbenike koji imaju utjecaj na proizvodnju što optimalnije ambalaže u koje će se pakirati i zamatati prehrambeni proizvodi. Ambalaža za prehrambene proizvode ima sa što boljim svojstvima će i samim prehrambenim proizvodima dulje sačuvati izvorne karakteristike bez negativnih posljedica na njih te će biti primamljiviji za kupnju. Ono što će u najvećoj mjeri utjecati na svojstva ambalaže su materijali od kojih će biti izrađena određena ambalaža. Razvijanjem tehnologije tiska i tiskarskih boja razvijena je i mogućnost svojevrsne komunikacije ambalaže s kupcima pod nazivom „pametna“ ambalaža koja osim same zaštite i stvaranja primamljivosti za kupnju prehrambenih proizvoda nudi dodatno svojstvo. Korištene metode za istraživanje u završnom radu su metode opisivanja, kategorizacije te ankete.

• Ključne riječi: ambalaža; prehrambeni proizvodi; materijal
• Jezik: hrvatski
• URN:NBN: urn:nbn:hr:216:341320
• Studijski program: Naziv: Grafička tehnologija; Smjer: Tehničko-tehnološki; Vrsta studija: sveučilišni; Stupanj studija: preddiplomski; Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka grafičke tehnologije (bacc. ing.)
• Vrsta resursa: Tekst
• Način izrade datoteke: Izvorno digitalna
• Prava pristupa: Otvoreni pristup
• Datum i vrijeme pohrane: 2024-04-16 11:44:05